材料:

薄力粉 1カップ

だし（または水） ½カップ

ベーキングパウダー ½小さじ

卵 1個

醤油 1小さじ

具材:

キャベツ（千切り） 2カップ

青ねぎ（刻み） ¼カップ

豚バラ肉（またはベーコン、薄切り） ½カップ

天かす ¼カップ（お好みで）

紅しょうが ¼カップ（お好みで）

トッピング:

お好み焼きソース（またはウスターソース＋ケチャップ＋醤油を混ぜたもの）

日本のマヨネーズ

かつお節

青のり

作り方:

1. 生地を作る:

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、だし、醤油、卵を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

2. 具材を加える:

千切りキャベツ、青ねぎ、天かす、紅しょうがをやさしく混ぜる。

3. お好み焼きを焼く:

フライパンに油をひき、中火で熱する。

生地の半量を流し入れ、丸く広げる。

上に豚バラ肉をのせる。

フタをして、4～5分焼き、きつね色になるまで焼く。

4. 裏返して焼く:

お好み焼きを慎重に裏返し、さらに4～5分焼く。

5. 仕上げ & 盛り付け:

お好み焼きソースとマヨネーズをかける。

かつお節と青のりをふりかける。